みなさん、親子丼は好きですか？
わたしはあまり親子丼を食べないのですが、比内地鶏の親子丼とメニューに書いてあると絶対に注文してしまいます。
比内地鶏というブランドに魅力を感じるからです＾＾
ウィキペディアにこのような記載がありました。
原種比内鶏は「成長が遅い」「体が小さい」「耐病性に劣る」などの理由で生産性が低く生産者に敬遠されていた。そこで秋田県畜産試験場は1973年から比内鶏を県の特産物とするため品種改良を行い、比内鶏の特長を引き継ぎながら食味を維持しつつ生産性を向上させるために、比内鶏の選抜優良種「秋田比内鶏」のオスと、ロードアイランドレッド種のメスを選抜し諸問題を解消した比内地鶏を作出した。
美味しい鶏肉を消費者に提供したいという一新で改良を重ねた生産者の方々のおかげで私たちは美味しい親子丼を食べることができているのですね＾＾
繊細な美味しさにこだわり続ける日本の食は世界に誇れる文化です。
美味しい食材とそれを美味しく料理してくださるお母さんや料理人の方々に感謝の心を持ちながら、今日も楽しくご飯を食べましょう～
